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食品洁净车间设计施工要求(下)
2022-12-26有无菌要求但不能够实行最终灭菌的工艺和虽能实现最终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。 -
食品洁净车间设计施工要求(上)
2022-12-26建有洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应zui大限度避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。 -
食品洁净车间的设计和建造
2022-09-14洁净车间也叫无尘车间、洁净室、无尘室，是指将yi定空间范围内空气中的尘埃、有害物质、细 菌等污染物进行过滤和阻隔，并维持室内的洁净度、温度、湿度、气压、气流速度、气流分布及噪音 等在yi定范围内，而特别设计的房间，且不受外界条件变化影响。
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